- 排骨的营养价值
- 炖排骨窍门 ●炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。 ●炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。 ===================================== 糖醋排骨 【所属菜系...
- 作者：发表于：2008-04-03 17:28:36 点击：56 评论：0 查阅全文...
- 大蒜的营养成分
- 大蒜中保健作用很高的大蒜精油是蒜中所有含硫化合物的总称，这些物质中的硫原子具有高度的活性，能自发地转变成多种有机硫化合物。这些有机硫化合物在物理的、化学的、生物的因素作用下，又可转变成其他的含硫化合物。大蒜中的所有含硫化合物大多具有广泛药理、药效作...
- 作者：发表于：2008-04-01 11:21:24 点击：25 评论：0 查阅全文...
- 羊肉的营养成分
- 羊肉是我国传统的肉类之一，羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。每100克羊肉含脂肪 4克、蛋白质 18克、 热量 109千卡、碳水化合物 2克、钾108毫克、灰分 0.7克、镁 9毫克、钠 92毫克、铁2.3毫克、钙 12毫克、锌 2.1...
- 作者：发表于：2008-04-01 11:19:30 点击：14 评论：0 查阅全文...
- 山竹的营养价值
- 山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。它含有丰富的蛋白质和脂类，对身体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。 山竹有如此多的益处，难怪深受人们喜爱。不过，虽然一般...
- 作者：发表于：2008-03-28 19:45:35 点击：182 评论：0 查阅全文...
- 牛蒡的营养价值
- 牛蒡又名大力子、黑萝卜、万把钩、牛菜，为菊科二年生草本植物。根肉质，茎粗壮，高1~2米，带紫色，有微毛，上部多分枝。基生叶丛生，茎生叶互生，宽卵形或心形，长40~50厘米，宽30~40厘米，上面绿色，无毛，下面密被灰白色绒毛，全缘，波状或有细锯齿，顶端圆钝，基部...
- 作者：发表于：2008-03-28 19:45:09 点击：14 评论：0 查阅全文...
- 西红柿营养成分
- 西红柿的营养成分 西红柿，是维生素A和维生素C的优质来源，还含有丰富的维生素D，可预防毛细血管出血症。铁、钙、镁等无素亦多，有益于补血。 每100克番茄含水分95克，蛋白质1.2克，脂肪0.4克，碳水化合物2.2克，粗纤维0.6毫克，钙23毫克，磷26毫克，铁0.5毫克，胡萝卜...
- 作者：发表于：2008-03-27 21:04:27 点击：28 评论：0 查阅全文...
- 小麦的营养成分
- 小麦是我国北方人民的主食，自古就是滋养人体的重要食用。《本草拾遗》中提到小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力小麦营养价值很高，所含有B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。 功效 小麦不仅是供人营养的食物，也是供人治病的药物。《本草再新》把它的功能归纳...
- 作者：发表于：2008-03-27 21:03:34 点击：10 评论：0 查阅全文...
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