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营养食话
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排骨的营养成分
排骨(猪)成分(每100克) 能量: 278.00 千卡蛋白质: 16.70 克碳水化合物: 0.70 克脂肪: 23.10 克水分: 58.10 克灰份: 1.40 克维生素A: 5.00 微克视黄醇当量: 5.00 微克维生素B1: 0.30 毫克维生素B2: 0.16 毫克烟酸: 4.50 毫克维生素E: 0.11 毫克钾: 230.00 毫克钠: 62.60...
作者:发表于:2008-05-20 18:33:06 点击:65 评论:0 查阅全文...
柿子的营养成分
柿子 柿子是柿树属植物柿树的果实,又名米果、猴枣。 外观 柿子,扁圆,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到350克。 产地和品种 柿子 性味归经 性味 性寒,味甘涩 归经 肺经 功效 肺生津,清热止血,涩肠健脾,解酒降压。 宜忌...
作者:发表于:2008-05-19 19:07:38 点击:87 评论:0 查阅全文...
酸菜的营养价值
酸菜的营养价值 酸菜是具有乡土特色的腌渍菜,它几乎把白菜原来所含的蛋白质、醣类、无机盐等营养万分都保存了下来,特别是白菜中的维生素,保存量达90%以上。酸菜中所含的乳酸是一种有机酸,能够直接被人体所吸收。当人体的肌肉呈松驰状态,氧的需要量减少时,被吸收...
作者:发表于:2008-05-17 06:24:31 点击:35 评论:0 查阅全文...
杨梅的营养成分
杨梅的营养成分 一、杨梅营养成份 杨梅每100克鲜果含水分91.l克,蛋白质0.9克,脂肪0.9克,碳水化合物5.2克,热量33千卡,粗纤维1.0克,灰分0.9克,钙11毫克,磷36毫克,铁1.8毫克,并含钾176毫克,钠2.4毫克,镁9.0毫克。另含维生素C、蜡质、葡萄糖、果糖、柠檬酸、草...
作者:发表于:2008-05-15 11:06:19 点击:221 评论:0 查阅全文...
枸杞的作用
茄科枸杞属落叶灌木。果实称枸杞子,根皮称地骨皮,均可入药。嫩茎、叶作蔬菜。《本草纲目》称枸杞棘如枸之刺,茎如杞之条,故兼名之。中国各地均有分布,多为野生。 同属植物宁夏枸杞多为栽培,果实称西枸杞或甘枸杞,供药用,主产于宁夏、甘肃,是中国著名特产。株高150...
作者:发表于:2008-05-14 12:09:58 点击:35 评论:0 查阅全文...
鲈鱼的营养价值
鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为四大名鱼之一。鲈鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初,成熟的鲈鱼特别肥美,鱼体内积累的营养物质也最丰富,所以是吃鲈鱼的最好时令。 ≮功效≯...
作者:发表于:2008-05-13 06:55:39 点击:38 评论:0 查阅全文...
西红柿的营养成分
小西红柿和大西红柿的营养成分是否相同? 因为有人说小西红柿是嫁接的,不是自然生长出来的,所以说在怀孕期间不宜多吃,是这样吗? 小西红柿又叫樱桃小番茄是,番茄大家族的一个成员。它的果实形小如樱桃,故名。普遍栽培的大果形番茄的祖先,就是属于樱桃番茄类型。...
作者:发表于:2008-05-10 21:38:42 点击:70 评论:0 查阅全文...
绿豆的营养价值
≮健康红绿灯≯ 绿豆芽纤维较粗,不易消化,且性质偏寒,所以脾胃虚寒之人,不宜久食。 ≮主要营养素≯ 维生素 (毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 3 0.05 0.06 0.1 - 9 - 0.19 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质...
作者:发表于:2008-05-08 14:34:37 点击:28 评论:0 查阅全文...
黄豆的营养成分
【科属】为豆科植物大豆的黄色种子。 【别名】黄豆、黄大豆、汽菽。 【性味归经】性平,味甘,无毒;入脾、胃、大肠经。 【功效主治】益气养血,健脾宽中,润燥行水,通便解毒。主治腹胀羸瘦,疳积泻痢,胃中积热,水肿胀痛,小便不利,妊娠中毒,痛疮疖疡等病症。 【...
作者:发表于:2008-05-07 07:25:20 点击:54 评论:0 查阅全文...