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青豆的营养成分

来源: 作者: 时间:2008-04-12 点击:
青豆[青大豆]的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)
 
 
 热量(千卡)  373  硫胺素(毫克)  .41  钙(毫克)  200
 蛋白质(克)  34.5  核黄素(毫克)  .18  镁(毫克)  128
 脂肪(克)  16  烟酸(毫克)  3  铁(毫克  8.4
 碳水化合物(克)  22.8  维生素C(毫克)  0  锰(毫克)  2.25
 膳食纤维(克)  12.6  维生素E(毫克)  10.09  锌(毫克)  3.18
 维生素A(微克)  132  胆固醇(毫克)  0  铜(毫克)  1.38
 胡罗卜素(微克)  4.6  钾(毫克)  718  磷(毫克)  395
 视黄醇当量(微克)  9.5  钠(毫克)  1.8  硒(微克)  5.62