- 木瓜的新吃FA
- 木瓜的N种吃法 木瓜茶在台湾也很流行。泡木瓜茶以选用圆形未熟的雌性果为佳，把一头切平做壶底，把另一头切开，掏除种子后直接放入茶叶，再把切去的顶端当成盖子盖上，过几分钟就可品尝到苦中带甜，充满木瓜清香的木瓜茶了。 木瓜入菜做法更多。木瓜中含有特殊的木瓜酵...
- 作者：发表于：2008-05-14 12:11:33 点击：9 评论：0 查阅全文...
- 淡淡生活就像一块“牛排”
- 生活就像一块牛排！不亲口尝试，你永远不知道几分熟才是最好的。 生活就像一盒巧克力，你不打开就永远不知道将得到什么。这是阿甘老妈的经典名言，我不知道 科比 那个绰号黑豆的父亲有没有以同样的方式教诲儿子，但在旅居意大利的某年某月某日，一个餐馆中，老布莱恩特...
- 作者：发表于：2008-05-13 07:05:33 点击：4 评论：0 查阅全文...
- 汤里洒上胡椒就是幸福
- 小时候，我有一个很了不起的小朋友小姐姐，她会在暗夜的茉莉花香里唱舒伯特的《小夜曲》：我的歌声穿过黑夜向你静静飞去，在这幽静的小树林里爱人我等待着你唱时她黑黑的脸在夜色里明亮悠扬，像在黑暗里的茉莉花香这让我很崇拜她。要知道，我们那会儿唱的歌儿还是诸如...
- 作者：发表于：2008-05-08 14:33:25 点击：7 评论：0 查阅全文...
- 中国吃喝史的几点巧合
- 瓦特看见水壶嘭嘭作响，发明了蒸汽机，这算是灵机一动；中国古代的炼丹师在炼丹的过程中，发明了火药，这算是机缘巧合；汉朝淮南王刘安在炼丹的过程中，以黄豆汁培育丹苗，豆汁偶与石膏相遇，成为了豆腐，这算是无心插柳；清朝进京赶考的秀才王致和，卖豆腐为生，卖不...
- 作者：发表于：2008-05-07 07:23:51 点击：10 评论：0 查阅全文...
- 暖春扮靓从冰激凌起步
- 只听说过暖冬，没听说过暖春？这可是你孤陋寡闻咯。才3月就已经有穿短裙的好天气，怎能说不是暖春呢？这夏小物其实是夏天小物件，本应该在六七月份再登场的它，看看上海早已是暖春融融，一派热力四射的模样了，居然耐不住性子在春天的伊始就开始忙个不停了，不仅独自忙...
- 作者：发表于：2008-05-05 08:53:31 点击：7 评论：0 查阅全文...
- 开春不妨吃吃炉鸭
- 春江水暖鸭先知，而且春节吃多了油腻菜，不如试试肥脂不多的万花江炉鸭，宝岗大道南的碧海湾城酒楼就有得吃。碧海湾主打湛江乡下菜，其中的红牌菜是万花江炉鸭。据说万花江炉鸭自小吃青草长大，生长期比一般饲料鸭长，150天左右才能长成，每只有将近十斤重，肥脂不多...
- 作者：发表于：2008-05-02 10:52:48 点击：9 评论：0 查阅全文...
- 品酒要不要什么理由
- 品酒需要理由么？朋友用不容置疑的口吻反驳我一大堆的推辞， 南非特产红酒 总之既然你已经到了，就一定要过来品酒。于是在即将离开开普敦的当天，我走马观花地进行了一次开普酒乡之旅。 追忆三百多年前的故事 南非是世界上第七大酒出口国，其中80%的酒都产自西开普...
- 作者：发表于：2008-04-29 09:16:55 点击：9 评论：0 查阅全文...
- 正确清洗鱼与贝类的窍门
- 正确清洗鱼和贝类的方法 咸肉用清水漂洗并不能达到咸肉退咸的目的，应用盐水来浸泡。只是所用盐水的浓度要低于咸肉中所含盐分的浓度。漂洗几次，咸肉中所含的盐分就会逐渐溶解盐水中，最后再以淡淡的盐水清洗一下就可烹制了。 贝类鱼类将贝类，如蛤蜊、田螺及蚌之类泡...
- 作者：发表于：2008-04-27 08:34:37 点击：6 评论：0 查阅全文...
- 中国人最先发明的分餐制度
- 分餐制 分餐制是一种科学、卫生的用餐制度。有人以为这是西方人独有的，其实，我国早在周秦汉晋时代，就已实行分餐制了。 据《史记孟尝君列传》记载，齐国的孟尝君广招天下宾客，对前来投奔他的数千名食客，不论贵贱，一视同仁，都吃同样的食物。 一天夜晚，孟尝君宴请...
- 作者：发表于：2008-04-24 09:54:29 点击：8 评论：0 查阅全文...
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