- 杭州名味西湖醋鱼的做FA
- 西湖醋鱼 配料： 活草鱼一条(重约700克)，绍酒25克，姜末1.5克，酱油75克，白糖60克，醋50克，湿淀粉50克，麻油少许。 制作方法： 1.先将活草鱼放入盛水的大盆内饿养一两天，使鱼肉结实，消除泥土气味。 2.宰杀时，将鱼背朝外，从尾部入刀，用平刀沿着背脊骨批至鱼颌下...
- 作者：发表于：2008-04-12 18:15:40 点击：10 评论：0 查阅全文...
- 美味！四川风味土豆烧排骨
- 四川风味土豆烧排骨 材料 排骨、土豆、胡萝卜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋 步骤 1.排骨过沸水，然后捞出滤水。 2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大 料、适量冰糖、适量酱油和...
- 作者：发表于：2008-04-10 15:25:15 点击：8 评论：0 查阅全文...
- 美味私家菜虾皮粉丝蒸蛋
- 虾皮粉丝蒸蛋 虾皮粉丝蒸蛋，是在蛋液中加入虾皮、粉丝和清水，经调味后放入锅内清蒸即成，成菜嫩滑多汁、鲜美可口，营养丰富，是一道老少皆宜的粤式家常菜。由于蛋液中有虾皮和粉丝，蛋液和水的比例应为1:2，才能使蒸出来的水蛋美味鲜嫩之余，又不会太过干身。 烹制材...
- 作者：发表于：2008-04-07 14:45:30 点击：27 评论：0 查阅全文...
- 春天的食味 菊花雨花石汤丸
- 菊花雨花石汤丸 春天为大地披上鲜艳的外衣，我们也为汤圆糅入缤纷色彩。菊花雨花石汤丸不仅好看，口感也变得更多元化。 材料： 糯米粉、绿茶粉、巧克力粉、红豆沙、菊花糖、花生酱 做法： 食材 做法 1、用适量的水分别与糯米粉、糯米粉+绿茶粉、糯米粉+巧克力粉一起和...
- 作者：发表于：2008-04-06 16:37:29 点击：6 评论：0 查阅全文...
- 营养师荐 泰式美味酸辣大虾汤
- 泰式酸辣大虾汤 这里推荐的就是传说中的泰国国汤冬阴功汤。冬阴是酸辣的意思，功是虾的意思。下次吃泰餐的时候，就知道是怎么回事啦。 营养师推荐：虾含有丰富的蛋白质和钙，蘑菇有提高免疫力的作用，都是女性非常需要的营养物质。这里推荐的就是传说中的泰国国汤冬阴...
- 作者：发表于：2008-04-04 18:14:54 点击：7 评论：0 查阅全文...
- 帅哥厨房的剁椒蒸芋头(组图)
- 型男厨房的剁椒蒸芋头 湘菜是我国八大菜系之一，其味以香浓、鲜辣为主，干、鲜辣椒和剁椒是主要配料，而剁椒蒸芋头则是最具湖南风味的农家菜。陶陶做此菜时，选用个头娇小的芋头仔，经水煮切块后，与剁椒拌匀调味，下锅清蒸即成，绵软香滑的芋头吸收了剁椒的鲜辣之味，...
- 作者：发表于：2008-04-03 17:21:29 点击：21 评论：0 查阅全文...
- 美味私家菜南瓜炖牛肉(组图)
- 美味私房菜南瓜炖牛肉 最近是感冒流行的季节，不少人纷纷中招，尤其患感冒的小朋友特别多。南瓜含有丰富的胡萝卜素，常食有助于提高人体免疫力，还可预防感冒和防止近视。将南瓜与牛肉炖汤食用，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果哦！ 烹制材...
- 作者：发表于：2008-04-01 11:10:06 点击：30 评论：0 查阅全文...
- 美味私家菜秘制可乐鸡腿(组图)
- 秘制可乐鸡腿 可乐含有软化肉质的苏打成分，还含有糖分，可以用来烹制鸡翅、鸡腿、排骨等肉类，既可使肉类口感更嫩滑，还让成菜鲜美无比，略带甜味。鸡腿用可乐焖煮前，应与洋葱一同煸炒入味，再放入红萝卜、鲜蘑菇和可乐焖至肉熟汁浓即成。 烹制材料(三人份) 材料：鸡...
- 作者：发表于：2008-03-28 19:40:04 点击：18 评论：0 查阅全文...
- 美味私家菜金针菇煎饼(组图)
- 美味私房菜金针菇煎饼 煎饼是韩国的常见小吃，其做法简单，荤素皆宜，可在煎饼中放入泡菜、韭菜或金针菇，也可加入牛肉或海鲜来做成煎饼。今天陈欣做的韩式煎饼简单易做，是将金针菇与蛋液一同煎制成饼，吃时煎饼蛋香四溢，金针菇鲜美嫩滑，味道一级棒！ 烹制材料(三人...
- 作者：发表于：2008-03-27 20:57:35 点击：27 评论：0 查阅全文...
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