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美食教程
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型男厨房教程 东北锅包肉
型男厨房的东北锅包肉 锅包肉是一道东北风味菜,即将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口,加上吃多不油腻的特点,很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。 烹制材料 烹制材料(四人份) 材料:猪里...
作者:发表于:2008-06-25 14:59:01 点击:37 评论:0 查阅全文...
美味私房菜教程 麻辣鸡心
美味私房菜之麻辣鸡心 鸡心的营养丰富,有补心安神、镇静降压、理气舒肝之效,适用于心慌气短、出汗乏力、心烦失眠和低热盗汗等症状。以鸡心入菜,可用来卤水、油炸或爆炒,尤其做成麻辣鸡心后,不但味道鲜美,而且麻辣味浓,口感也十分鲜嫩。 烹制材料(三人份) 材料:...
作者:发表于:2008-06-24 16:32:58 点击:9 评论:0 查阅全文...
美味私房菜教程 香芋夹心饼
美味私房菜香芋夹心饼 芋头可蒸煮,也可油炸,以其入菜做法多样,但用芋头做成的夹心饼,你绝对没吃过,因为它可是广西美女叮当的私房菜。叮当还称,广西盛产荔浦芋头,它具有肉质细腻、口感粉滑等特点,是芋头中的上品,也是香芋夹心饼必不可少的主料。 烹制材料(五人...
作者:发表于:2008-06-23 13:30:22 点击:11 评论:0 查阅全文...
型男厨房教程 糖醋素鸡
型男厨房的糖醋素鸡 素鸡是一种豆制食品,除了长条状外,还有鱼形、虾形等,它的外形、口感和味道都接近肉类。素鸡含有丰富的蛋白质,营养价值高,有防止血管硬化、预防心血管疾...
作者:发表于:2008-06-22 20:27:09 点击:11 评论:0 查阅全文...
教程!学做方便卫生野餐串
野餐串的健康理由 在卫生条件不能保证的郊外,双手不会直接接触到食物的野餐串非常方便食用,而且卫生。 可以串成野餐串的食品要选择那些不易变质、且口味清淡的食物。 注意野餐串营养搭配的同时,其实也就解决了野餐串的颜色搭配。 发挥自己想象,可以变化出更多口味...
作者:发表于:2008-06-21 13:56:19 点击:11 评论:0 查阅全文...
美味私房菜教程 柠檬茄汁鱼
美味私房菜柠檬茄汁鱼 柠檬茄汁鱼酸甜适口,味道鲜美香口,要想吃得爽快,又不会被鱼刺卡喉,应选肉厚刺少的鱼为主料,如海鱼以黄花鱼为首选,淡水鱼以鲈鱼为最佳。Karmen则选用鲜味极浓的黄花鱼,先将其炸至金黄色,再浇上柠檬番茄酱汁,吃完鱼肉后,酱汁还可用来捞饭...
作者:发表于:2008-06-20 20:21:21 点击:24 评论:0 查阅全文...
美味私房菜教程 开胃酸辣凤爪
美味私房菜开胃酸辣凤爪 凤爪皮厚骨粗、肉少筋多,含有丰富的钙质和胶原蛋白,多吃不但能软化血管,还有丰胸美肤之效。凤爪有炖煮、红烧或卤水等多种烹调法,珺瑶则喜欢将凤爪煮至皮软汁浓,再用米醋和辣椒来提味,使凤爪吃起来软滑多汁,又酸辣醒胃。 烹制材料(四人份...
作者:发表于:2008-06-19 10:54:58 点击:12 评论:0 查阅全文...
型男厨房教程 白果炒鸡丁
型男厨房的白果炒鸡丁 白果味道清香,口感软糯,营养丰富,最适宜夏天常食,以达到止渴生津、消暑舒神的功效。歌手李剑称白果浑身是宝,尤其喉咙发炎时吃点,可起到消炎的作用。他还说,以白果入菜咸甜皆可,可炒菜、煮粥、煲汤,也可做成甜羹或糖水,但他则爱将白果与...
作者:发表于:2008-06-18 12:36:17 点击:13 评论:0 查阅全文...
美味私房菜教程 川式麻辣牛肉丝
美味私房菜川式麻辣牛肉丝 麻辣牛肉丝是一道四川著名小吃,成菜色泽红润,麻辣味浓,是佐酒下饭的佳品。四川美女嘉嘉在烹饪过程中,直接跳过水煮牛肉的步骤,而是将牛肉切丝下锅油炸至微焦,再与花椒粉、辣椒粉等拌炒成菜。此法一来可保持牛肉软嫩鲜香的口感,二来吃时...
作者:发表于:2008-06-17 10:36:45 点击:27 评论:0 查阅全文...