油麦菜的做FA

原料：
油麦菜300克，蒜末20克。

辅料：
盐、味精各适量。

做FA：
准备：油麦菜择洗干净，切成6_7厘米长的段。
快炒：油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火，放入蒜末。

Tips：
油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火。