- 没有永远的停留 烧卖不再
- 上班的路上，最后一个拐角处，有一家早餐店，每天我都会在那里买早点。我爱吃那店里的烧卖，韧韧的皮、糯糯的馅、香香的味道，咸中带点微微的酸和甜。吃了一天又一天，百吃总也不厌。曾经，视每天早起为人生中最痛苦的事；然而，自从有了这美味无比的烧卖，恼人的闹铃...
- 作者：发表于：2008-10-15 16:39:23 点击：3 评论：0 查阅全文...
- 台湾欣叶的极品家常小菜
- 欣叶台菜 我和一位老朋友相约在台北见面。这位朋友是新调职到台的。他让我带他去试吃台湾菜。 我记得第一家在台北的台菜餐厅是在六十年代开设的。当时我在读高中。那时的台湾 餐厅主要是在夜宵时供应清粥小菜。在四十年的成长中，台菜已经成为中国菜里重要的一个菜系。...
- 作者：发表于：2008-08-14 15:09:30 点击：4 评论：0 查阅全文...
- 追溯老广州的凉茶小店
- 探寻 老广州的凉茶铺子 广东凉茶又威又潮，一点也没错，说它威，是因为广东凉茶成为首批国家级非物质 性文化 遗产；说它潮，是因为即使是潮青，也要定时定候到凉茶铺报到，特别是晚上蒲完之后。凉茶，成为广东人生活必不可少的一个元素。 广东人爱喝凉茶的历史由来已久...
- 作者：发表于：2008-08-04 13:08:43 点击：2 评论：0 查阅全文...
- 从明代传起的北京鸭
- 从明代说起的北京鸭 北京鸭俗称白鸭。它全身羽毛洁白，体形美观，性情温顺，喜游泳，好群居，爱吃动植物混杂在一起的饲料，因而体质坚实，肉嫩肥美，是优良的肉用和产蛋品种鸭。然而北京鸭还有一个最大的特点，就是可以强制育肥，即采用填鸭的方法，把食物填塞进鸭子的...
- 作者：发表于：2008-07-18 20:04:15 点击：1 评论：0 查阅全文...
- 一场薄荷口味虾的往事(图)
- 那一场薄荷口味虾的旧事 夏天快要结束的时候，我从一场看不到尽头的苦恋里挣扎出来，收拾行李和心情，去超女发源地的长沙度过了整整一季。我吃当地出了名的特色口味虾，猛灌冰镇的啤酒，空气里全是薄荷的味道，我差一点荒唐地爱上酒吧里那个给我端来薄荷口味虾的帅气男...
- 作者：发表于：2008-07-13 17:30:04 点击：3 评论：0 查阅全文...
- 老北京的秋天吃食
- 老北京人的饮食习惯 老北京人的饮食习惯颇具特色，一年四季，讲究什么季节吃什么。时至金秋之际，气候渐渐转凉，度过了酷夏桑拿天气的人们食欲逐增，慢慢有了好胃口。此时，恰好到了庄稼成熟，果实飘香，丰收在望的时候。京郊的玉米、稻谷，高粱等作物陆续收获；大枣、...
- 作者：发表于：2008-07-11 18:08:35 点击：4 评论：0 查阅全文...
- 国人谈英国泡酒吧历程
- 中国人谈英国泡酒吧经历 英国的酒吧多如牛毛，无论是繁华市井还是小巷深处，就见那些缤纷的吊花中优雅地探出一根黑色雕花铁杆，挑着被风雨打黑的卖酒招牌，在清风中轻轻晃着，充满了蛊惑。 虽然各酒吧销售的啤酒种类繁多，但可大致分为三类：stout，即黑啤，粘稠的 黑...
- 作者：发表于：2008-07-09 18:09:15 点击：3 评论：0 查阅全文...
- 故事！蟹市老爷叔的感慨
- 老爷叔自曝上海卖蟹史 当年大闸蟹也就是一般的河鲜，家家户户都买了吃，哪有搞得像这两年介轰轰烈烈。赵师傅边说边从水缸里抓起一只大闸蟹，熟练地用草绳扎了起来，现在的蟹市场就像大闸蟹吐的泡泡，纯属炒作上去的，里面的道道我们这些老江湖都快搞不懂了。 这个被其...
- 作者：发表于：2008-07-05 08:54:07 点击：4 评论：0 查阅全文...
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